🍲 박나래 조깃국 레시피 | 전라도 명절 요리 만드는 법

🍲 박나래 조깃국 레시피 | 전라도 명절 요리 만드는 법

안녕하세요! 😊
오늘은 MBC '나 혼자 산다'에서 박나래가 직접 만든 조깃국 레시피를 소개해드릴게요!
조깃국은 전라도 지역에서 즐겨 먹는 전통 국물 요리로, 명절이나 특별한 날에 많이 먹는 음식이에요.

📌 고추장 베이스의 깊고 진한 국물, 부드러운 조기 살이 어우러지는 맛!
그럼 지금부터 조깃국 레시피를 확인해볼까요? 🍜

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🐟 조깃국 레시피 | 기본 재료

📌 준비 재료 (2~3인분 기준)

✔ 조기 1마리 (비늘과 내장을 제거 후 손질)
✔ 고추장 2큰술
✔ 다진 고기 80g (소고기 or 돼지고기)
✔ 미나리 한 줌
✔ 대파 1대 (송송 썰기)
✔ 물 약 3컵 (600~700ml)
✔ 다진 마늘 1작은술 (선택사항)
✔ 소금 & 후추 (기호에 맞게 추가)

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🥣 박나래 조깃국 만드는 법

1️⃣ 조기 & 채소 손질

💡 조기는 비늘과 내장을 깨끗이 제거한 후 물로 헹궈줍니다.
💡 미나리는 적당한 길이로 썰어 준비하고, 대파도 송송 썰어둡니다.

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2️⃣ 육수 끓이기 & 고기 볶기

🍲 냄비에 물을 넣고 팔팔 끓이면 다진 고기를 넣어 익혀줍니다.
🍲 고기가 다 익으면 고추장을 풀어 국물에 깊은 맛을 더해요.

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3️⃣ 조기 넣고 끓이기

🐟 손질한 조기를 넣고 중약불에서 10~15분 정도 푹 끓입니다.
🐟 조기가 완전히 익으면 국물 맛이 깊어져요.

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4️⃣ 마무리 & 간 조절

🌿 미나리와 대파를 넣고 3분 정도 더 끓이면 완성!
🌶 기호에 따라 다진 마늘 & 후추를 추가하면 더욱 깊은 맛!
🧂 간이 부족하면 소금으로 살짝 맞춰주세요.

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🔥 박나래 조깃국, 어떤 맛일까?

✅ 고추장 베이스의 진한 국물 & 담백한 조기 살의 조화!
✅ 전라도 지역에서 많이 먹는 명절 요리!
✅ 한 그릇만 먹어도 든든하고 속이 편안한 맛!

💬 👉 따뜻한 국물 요리가 생각나는 날, 조깃국 한 그릇 추천!
💬 👉 가족들이 모이는 명절이나 주말에 만들어보세요!

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🎬 '나 혼자 산다' 속 박나래 조깃국 영상 보기

📌 박나래가 만든 조깃국이 궁금하다면? (나혼자산다 에피소드)

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💡 결론 – 전라도 전통 요리, 조깃국 한 그릇 해보세요!

🍜 조깃국은 전라도 지역에서 많이 먹는 깊은 맛의 전통 국물 요리!
🥄 부드러운 조기 살과 진한 고추장 국물의 조화가 일품!
🔥 명절 음식, 해장국, 든든한 한 끼로 강력 추천!

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